Menukaart

Verse ingrediënten, heerlijke kruiden & smaakvolle combinaties: dit is waar wij mee werken om iedere keer weer heerlijke gerechten voor jullie te creëren. Hierbij hopen we jouw ervaring bij Brasserie No. 14 iedere keer weer bijzonder te maken en deels vertrouwd.
Wij veranderen ieder half jaar (in april & november) onze menukaart, maar laten zeker bepaalde favoriete gerechten op onze menukaart staan zodat je altijd vertrouwt je favoriete gerecht bij ons kunt bestellen. Daarnaast werken wij veel met specials naast onze menukaart. Hou onze social media kanalen hiervoor in de gaten of kom gezellig langs en laat je verassen!

Cocktails

Lunch

Diner

Drinks

Cocktails

Brass 43

€ 12,5

Licor 43 | 7up | Limoen | Munt | Sodawater

Mojito

€ 12

Witte rum | Munt | Limoen | Rietsuiker | Sodawater

Mojito Blueberry

€ 13

Pornstar Martini

€ 12,5

Vanille vodka | Passoã | Passievrucht sap | Eiwit | Passievrucht

Sex on the Beach

€ 11,5

Vodka | Perzik likeur | Sinaasappelsap | Cranberrysap

Tropical Raketje

€ 13,5

Long Island Iced Tea

€ 13

Strawberry Crush

€ 12

Espresso Martini

€ 12,5

Vodka | Kahlúa | Espresso | Suiker

Disaronno sour

€ 12

Amerreto | Suikersiroop | Limoensap | Aromabitter | Eiwit

Tequila Sunrise

€ 12

Tequila | Aardbei siroop | Sinaasappelsap | Grenadine

Daiquiri strawberry

€ 12

Witte rum | Suikersiroop | Limoensap | Aardbei likeur

Likeur passion

€ 12

Passoa | Likeur 43 | Ginger Ale | Passievrucht sap

Mango Gin Fizz

€ 12,5

Munt | Mango sap- Gin | Limoen | Passievrucht sap | Soda

Mai Tai

€ 13

Ananasap | Limoen | Witte rum | Amaretto | Triple sec

Green Ocean

€ 13

Ananassap | Limoensap | Crème de casis | Vodka | Gin

Long Beach iced tea

€ 13,5

Drinks

Mocktails

Virgin Mojito

€ 9

Rietsuiker | Munt | Limoen | Ginger Ale | Sodawater

Brass Iced Tea

€ 8

Lemon Tea | Citroen | Elderflower siroop | Cloudy lemonade

The Tropical Cloud

€ 9

Aardbei siroop | Cloudy lemonade | Limoensap | Passievruchtsap | 7up

Hugo 0.0

€ 7

Elderflower | Limoensap | Soda

Mojito Passion

€ 9

Passievruchtsap | Limoensap | Suikersiroop | Appelsap | Soda

Mango Mint Mojito

€ 9

Limoensap | Munt | Mango | Soda | Suikersiroop

Virgin Breeze

€ 8

Sinaasappelsap | Grenadine | Ananassap | Limoensap

No sex on the beach

€ 8

Sinaasappelsap | Passievruchtsap | Cranberrysap | Grenadine

Lunch

Soep en brood

Broodplankje

€ 10

Vers brood van Bakkerij Breimer • Aioli • Tomatenpesto • Kruidenboter

Romige Tomaten Soep

€ 9

Parmezaanse kaas • Croutons • Peterselie

Soep Special

€ Dagprijs

Vraag de bediening naar onze wisselende special

Lunch

Specials

Broodje Carpaccio

€ 16,7

Mesclun • Carpaccio • Zongedroogde tomaat • Pesto • Parmezaanse kaas • Pijnboompitten • Truffelmayonaise • Rucola

Broodje Zalm

€ 17,-

Brioche bol • Gerookte zalm • Guacamole • Rucola • Halfzacht-gegaard ei • Cherrytomaat • Ingelegde rode ui • Hollandaisesaus • Peterselie

Broodje Ceasar

€ 15,5

Krokante kip • IJsbergsla • Mesclun • Bacon • Parmezaanse kaas • Komkommer • Cherrytomaat • halfzacht gegaard ei • Ceasar mayonaise

Broodje Burrata

€ 16

Burrata • Pesto • Rucola • Komkommer • Gepofte cherrytomaat • Lente-ui • Cashewnoten • Basilicum • Balsamicosiroop • Optioneel: Spianata Romana + 1,-

Broodje Brass

€ 16,5

Gebakken kippendij • Oosterse saus • Paprika • Champignons • Rode ui • Komkommer • IJsbergsla • Sriracha mayonaise

Broodje Tonijnsalade

€ 15,2

Tonijn • Ijsbergsla • Augurk • Komkommer • Rode ui • Cherrytomaat • Kappertjes • Rucola

Broodje Spareribs

€ 16,5

Huisgemaakte spareribs (boneless) • Aioli • IJsbergsla • Komkommer • Koolsalade • Gebakken uitjes

Broodje Vega

€ 15

Tomatenpesto • Avocado • Rucola • Gegrilde paprika • Cashew crumble • Cherrytomaat • Komkommer • Halfzacht-gegaard ei • (optioneel Hollandaisesaus + 1,-)

Ambachtelijke Rundvleeskroketten

€ 11,7

Twee draadjesvlees kroketten • Brood • Boter • Mosterd

Ambachtelijke Groentekroketten

€ 11,7

Twee vega kroketten • Brood • Boter • Mosterd

Special No. 14

€ 16

Broodje carpaccio • Broodje rundvleeskroket • Soep naar keuze

Lunch

Van de grill

Triple Tosti

€ 9

Ham en/of Kaas

Triple Tosti Italiano

€ 11

Spianata romana • Ham • Tomatenpesto • Tomaat • Rode ui • Tomaat • Mozzarella

Lunch

Maaltijdsalades

Salade Carpaccio

€ 19,7

Mesclun • Rode ui • Komkommer • Carpaccio • Zongedroogde tomaat • Parmezaanse kaas • Pijnboompitten • Truffelmayonaise • Pesto • Rucola

Salade Brass

vanaf € 18

Keuze: Burrata €20 • Kippendij €19 • Gamba €21 • Ossenhaaspuntjes €23 Mesclun • IJsbergsla • Oosterse saus • Mango • Komkommer • Cherrytomaat • Rode ui • Koriander • Gebakken Ui, Paprika, Paksoi • Cashewnoten • Takoyakisaus

Vers brood met Kruidenboter

€ 3

Lunch

Eieren

Uitsmijter

€ 14

Ham en/of Kaas

Omelet

€ 14

Ham en/of Kaas

Uitsmijter Brass

€ 15,5

Spek • Champignons • Ui • Paprika • Tomaat • Kaas

Omelet Brass

€ 15,5

Spek • Champignons • Ui • Paprika • Tomaat • Kaas

Lunch

Pannenkoeken

Spek

€ 10,2

Ham & Kaas

€ 11,2

Naturel

€ 8,7

Appel

€ 10,2

Lunch

Plates

Double Cheeseburger

€ 22,4

Briochebol • 2 rundvleesburger • IJsbergsla • Augurk • Tomaat • Ingelegde rode ui • Cheddarkaas • Crispy Chili mayonaise • optioneel Bacon + 1,-

Vegan Runderburger

€ 22,4

Vegan bol • Guacamole • Ingelegde rode ui • Rucola • Tomaat • Komkommer • Vegan crispy chili mayonaise

Malse Spareribs

€ 22,4

Barbecuesaus zoet of pittig • Aioli

Diner

Voorgerechten

Broodplankje

€ 10

Vers brood van Bakkerij Breimer • Aioli • Tomatenpesto • Kruidenboter

Romige Tomatensoep

€ 9

Parmezaanse kaas • Croutons • Peterselie

Soep Special

€ Dagprijs

Vraag de bediening naar onze wisselende special

Tonijn Tataki

€ 17,3

Verse tonijn • Takoyakisaus • Lente-ui • Gebakken uitjes • Komkommer • Wasabi-kewpiemayonaise • Krokante nori

Carpaccio

€ 16

Parmezaanse kaas • Zongedroogde tomaat • Rucola • Pijnboompitten • Truffelmayonaise • Pesto

Pannetje Kip

€ 15,8

Kippendij • Chorizo • Rode ui • Champignons •Brie • Cashewnoten • Flatbread

Gegrilde Flat Iron Steak

€ 17,5

Pastinaakpuree • Gepofte cherrytomaat • Peperjus • Gebakken ui • Lente-ui

Flatbread Royale

vanaf € 15,5

Keuze uit: Krokante kip €15,5 • Gamba €16 • Ossenhaaspuntjes €17,5 Tomatenpesto • Rucola • Gegrilde paprika • Komkommer • Lente-ui • Crispy chili mayonaise

Flatbread Burrata

€ 16

Tomatenpesto • Rucola • Burrata • Gepofte cherrytomaat • Lente-ui • Cashewcrumble • Honing

Afghaanse Aubergine

€ 15

Aubergine • Tomaat • Ui • Paprika • Flatbread • Vegan tzatziki

Diner

Maaltijdsalades

Salade Carpaccio

€ 22,7

Mesclun • Rode ui • Komkommer • Parmezaanse kaas • Zongedroogde tomaat • Pijnboompitten • Rucola • Truffelmayonaise • Pesto

Salade Brass

vanaf € 21

Keuze: Burrata €23 • Kippendij €22 • Gamba €24 • Ossenhaaspuntjes €26 Mesclun • IJsbergsla • Oosterse saus • Mango • Rode ui • Komkommer • Cherrytomaat • Koriander • Gebakken Ui, Paprika, Champignon, Paksoi • Cashewnoten • Takoyakisaus

Diner

Kindermenu's

Kindermenu mini Pizza

€ 10,5

Ham • Rode ui • Paprika • Kaas

Kindermenu Kipnuggets, Frikandel of Kroket

€ 10

Met friet, appelmoes en saus naar keuze

Kindermenu Spareribs

€ 13,5

Met friet, appelmoes en saus naar keuze

Kinderijs: Schatkistje

€ 4

Diner

Hoofdgerechten

Double Cheeseburger

€ 23,9

Briochebol • 2 Rundvleesburger • IJsbergsla • Augurk • Inglegde rode ui • Tomaat • Cheddarkaas • Crispy Chili mayonaise • optioneel Bacon + 1,-

Schnitzel de Brass

€ 26

Spek • Champignons • Paprika • Rode ui • Tomaat • Kaas

Schnitzel Stroganoff

€ 24,7

Paprika • Ui • Champignons • Vodka • Citroen

Biefstuk

€ 31

Seizoensgroenten • Pastinaakpuree • Cashew crumble • Peperjus

Vlees Special

€ Dagprijs

Vraag de bediening naar onze wisselende special

Vis Special

€ Dagprijs

Vraag de bediening naar onze wisselende special

Huisgemaakte Indiase Tikka Masala

€ 25,8

Kippendij • Gember • Knoflook • Tomaat • Paprika • Rode ui • Courgette • Koriander • Yoghurt • Cashew • Gebakken uitjes • Rijst • Flatbread

Malse Spareribs

vanaf € 26,9

Aioli • Barbecuesaus zoet of pittig

Vegan Runderburger

€ 23,9

Vegan bol • Guacamole • Ingelegde rode ui • Rucola • Tomaat • Komkommer • Vegan crispy chili mayonaise

Linguine Kimchi Pil Pil

vanaf € 23

Keuze uit: Vega €23 • Kippendij €26 • Gamba €27 • Ossenhaaspuntjes €29 Linguine • Peterselie • Rode peper • Knoflook • Kimchi • Rode ui • Champignons • Parmezaanse kaas

Vegetarische Indiase Tikka Masala

€ 25

Gemarineerde Tofu • Gember • Knoflook • Tomaat • Paprika • Rode ui • Courgette • Koriander • Yoghurt • Cashew • Gebakken uitjes • Rijst • Flatbread

Zoete Aardappelfriet met Truffelmayonaise

€ 5,5

Extra bij te bestellen

Zomer special: Klassieke of Thaise Mosselen

vanaf €32,90

Naast onze huidige kaart serveren wij de elke zomer overheerlijke mosselen

Desserts

Tirimimouse

€ 12,-

Speculaas • Roomkaas • Cookie dough • Espresso • Cacaopoeder • Karamelsiroop

Bordalou

€ 12,9

Witte chocoladecrème • Aardbeien • Seizoensfruit • Koekcrumble • Bananenijs

Passievrucht-Mango Taartje

€ 12,9

Mango • Passievrucht • Cashewcrumble • Fruit • Frambozenijs

2 bollen schepijs

€ 6,5

Keuze uit: Bananenijs • Vanille-ijs • Frambozenijs • Koek crumble • optioneel Slagroom + € 0,8

Lekker Combineren

€ 9,5

Combineer uw favoriete gebakje met slagroom en een bolletje ijs naar keuze